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Sopa de albóndigas y garbanzos

Sopa de albóndigas y garbanzos
4.3 60 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 raciones
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Ingredients

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 300 g de carne picada de pavo
  • 1 huevo
  • 40 g de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 - 4 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 700 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 - 2 pellizcos de cayena molida (optional)
  • 50 g de kale en trozos
  • 1 limón (optional) en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1.2 mg
Protein 32.8 g
Calories 2155 kJ / 515 kcal
Fat 25.8 g
Fibre 9.8 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 40 g

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