Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 rating

Prep. 30 min

Total 4 h

1 unidad

Ingredients

Roux de leche

de leche
125 g
de harina de espelta
25 g

Masa principal

de leche fría
245 g
de harina de espelta
500 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
70 g
70 g de azúcar moreno
de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
50 g
huevo batido
1
de azúcar perla
1 - 2 cucharadas
de almendra laminada
1 cucharada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2599.2 mg

Protein 100.3 g

Calories 11814 kJ / 2823 kcal

Fat 74.7 g

Fibre 60 g

Saturated Fat 36.6 g

Carbohydrates 415.2 g

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