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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ñoquis con salsa rosa
Prep. 30 min
Total 2 h 25 min
6 raciones
Ingredients
Ñoquis
-
de agua500 g
-
de papas peladas cortadas en cubos de 2-3 cm500 g
-
de harina y un poco más para enharinar200 g
-
huevo1
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
-
de nuez moscada molida1 pellizco
Salsa rosa
-
de cebolla cortada en dos150 g
-
de aceite de oliva50 g
-
diente de ajo sin la raíz½
-
de tomate triturado400 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de sal2 cucharaditas
-
hoja de laurel1
-
de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa200 g
-
de hojas de albahaca fresca y un poco más para decorar20 g
-
de pimienta negra recién molida2 pellizcos
Cocción y montaje
-
de sal½ cucharadita
-
de queso parmesano cortado en láminas para decorar40 g
-
de agua2 - 3 litros
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Protein
11.1 g
Calories
1725 kJ /
412 kcal
Fat
19.9 g
Carbohydrates
47.1 g
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