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Pizza sans gluten à base de courgette

Pizza sans gluten à base de courgette
3.7 10 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 50 min
4 parts
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Ingredients

La pâte
  • de courgettes bio, coupées en trois
    800 g
  • de sel
    1 c. à café
  • d'amandes décortiquées
    70 g
  • d'ail
    1 gousse
  • de parmesan coupé en dés
    30 g
  • de graines de chia
    25 g
  • d'origan déshydraté
    2 c. à café
  • du poivre moulu
La sauce tomate
  • d'ail
    2 gousses
  • de tomates concassées en conserve égouttées
    200 g
  • de concentré de tomate
    40 g
  • d'origan déshydraté
    1 c. à café
  • du sel
  • du poivre moulu
L'huile à l'ail
  • d'ail
    4 gousses
  • de persil frais équeutés
    5 brins
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de piment d'Espelette
    1 c. à café
  • de sel
    1 pincée
La garniture
  • de fromage râpé
    50 g
  • feuilles de roquette pour la finition
  • pesto de basilic (optional) pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 16 g
Calories 1650 kJ / 395 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 13 g

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