Quiche aux légumes de printemps

Quiche aux légumes de printemps

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Prep. 35 min

Total 1 h 35 min

6 parts

Ingredients

de farine bise T 80, et 20 g pour le plan de travail
150 g
de sel
2 pincées
de beurre coupé en morceaux, et 10 g pour le moule
50 g
d'huile d'olive
25 g
d'eau
520 g
de feuilles de thym frais
1 c. à soupe
de tomme de Savoie coupée en morceaux de 2 cm
40 g
de carotte coupée en rondelles de 0,5 cm
100 g
de haricot vert frais fins et coupés en trois
100 g
de petits pois frais ou surgelés
100 g
pointes d'asperge verte
12
de ciboulette fraîche coupés en quatre
10 brins
de feuilles de persil frais
5 g
de feuilles d'estragon frais
5 g
œufs
3
de lait
125 g
de crème fraîche épaisse
50 g
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12 g

Calories 1462 kJ / 349 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 26 g

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