Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

4.1 94 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

4 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
70 g
dientes de ajo
3
de aguja de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
500 g
de vino blanco
100 g
de cebolla en trozos
150 g
de harina
10 g
de jamón curado en dados
70 - 80 g
de pimentón
1 cucharada
de caldo de carne
400 g
pastilla de caldo de verduras
1
de verduras variadas congeladas
600 - 700 g
huevos duros
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1026.1 mg

Protein 41.8 g

Calories 2557 kJ / 611 kcal

Fat 28.7 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 13.8 g

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