Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

4.0 16 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

6 porciones

Ingredients

Canicas de pollo rellenas de queso de cabra

de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
750 g
dientes de ajo
2
de perejil
1 rama
de cebolla en trozos
80 g
de catsup
1 cucharada
de mayonesa
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de queso de cabra cortado en cuadritos
250 g

Salsa de chile poblano

chiles poblanos desvenados y en trozos
6
de epazote
1 rama
de cebolla en trozos
150 g
diente de ajo
1
de mantequilla
40 g
de crema ácida
250 g
cubos de caldo
2
de agua
400 g

Arroz con elote

de arroz precocido
300 g
elotes desgranados
3
calabacitas en rebanadas
4
chiles poblanos desvenados y en rajas
2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 46 g

Calories 18114 kJ / 432 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 20 g

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