Risotto de bacalao y chícharos con menta

Risotto de bacalao y chícharos con menta

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

de menta fresca sólo las hojas
2 - 3 ramitas
cáscaras de limón amarillo sólo la parte amarilla
5 - 6
de cebolla
50 g
de aceite de oliva
30 g
de arroz arborio
300 g
vino blanco
60 g
de agua
750 g
de chícharos congelados
150 g
de filete de bacalao, fresco en trozos (3-4 cm)
250 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de mantequilla sin sal en trozos pequeños
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 438 mg

Protein 20 g

Calories 2125 kJ / 507 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 64 g

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