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Hähnchen-Gemüse mit Currysauce

Hähnchen-Gemüse mit Currysauce
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Prep. 20 min
Total 45 min
2 Portionen
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Ingredients

Hähnchen-Geschnetzeltes und Gemüse
  • Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), in Streifen (1 x 4 cm)
    1
  • Öl
    1 TL
  • Senf
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Wasser
    500 g
  • Blumenkohlröschen
    300 g
  • rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
    1
  • Zucchini in Stücken (2-3 cm)
    200 g
  • rote Zwiebel in Spalten
    1
Sauce
  • Frischkäse, light
    50 g
  • Curry
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ¾ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g
Calories 997 kJ / 237 kcal
Fat 6 g
Fibre 7.6 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 12 g

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