Blintzes

Blintzes

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Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

18 porciones

Ingredients

Crepas

de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g
de leche
480 g
de agua
60 g
huevos
5
de harina de trigo
210 g
de sal fina
1 cdita
de azúcar refinada
40 g

Crema cítrica de queso

de queso crema en cubos
380 g
de mantequilla en cubos
30 g
de azúcar glass
180 g
la ralladura de 1 naranja
de extracto de vainilla natural
1 cdita

<br>Salsa de frambuesas y blueberries

de agua
60 g
de fécula de maíz
4 cditas
de frambuesas frescas o congeladas
85 g
de moras azules frescas o congeladas
85 g
de azúcar refinada
80 g

Montaje

mantequilla la necesaria para freír
de moras azules frescas para decorar
150 g
de menta fresca las necesarias para decorar
hojas
flores comestibles orgánicas, para decorar
azúcar glass para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 215 mg

Protein 5 g

Calories 1054 kJ / 251 kcal

Fat 13 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 28 g

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