Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

4.5 71 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

12 raciones

Ingredients

Relleno

de cebolla roja en cuartos
600 g
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
70 g
manzanas Golden peladas en dados de 1,5 cm
2
de piñones crudos
25 g
de canela molida
¼ de cucharadita
de morcilla de cebolla sin piel en trozos
300 g

Masa

de agua
50 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de vino blanco
50 g
de manteca de cerdo
90 g
de levadura prensada fresca
25 g
de harina de fuerza
450 g
de sal
1 cucharadita
huevo batido
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 437.6 mg

Protein 10.4 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 30.2 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 33.9 g

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Spain

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