Cuajada de carnaval

Cuajada de carnaval

4.3 10 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 45 min

10 raciones

Ingredients

Almíbar

de agua
100 g
de azúcar
100 g
de brandy
20 g

Bizcocho

huevos
4
de azúcar
120 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de harina de repostería
120 g
de sal
1 pellizco

Crema pastelera

de leche
500 g
de azúcar
100 g
de harina de repostería
50 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
huevos
3

Montaje

de almendras tostadas sin sal
100 - 150 g
de mantecados
400 g
de cabello de ángel
200 g
de canela molida
1 - 2 cucharadas
de azúcar glas
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 192.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2701 kJ / 646 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 78.6 g

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Spain

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