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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tourte au saumon et champignons sauce crème
Prep. 25 min
Total 3 h
6 parts
Ingredients
La garniture aux champignons
-
d'échalotes60 g
-
de beurre en morceaux30 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de crème liquide 35% m.g.150 g
La pâte feuilletée et le montage
-
de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel et 1 pincée½ c. à café
-
de saumon frais coupé en morceaux350 g
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
œuf1
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Sodium
377.3 mg
Protein
7.3 g
Calories
2162.5 kJ /
520.8 kcal
Fat
42.2 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
25.5 g
Carbohydrates
26.8 g
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