Pizza Margherita

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Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

220 g d'eau à température ambiante
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
400 g de farine de blé
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café de sel

La garniture Margherita

200 g de mozzarella coupée en morceaux
250 g de tomates concassées en conserve
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la plaque
10 - 12 feuilles de basilic frais ciselées
quelques feuilles de basilic frais ciselées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 2544 kJ / 607 kcal

Fat 24 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 78 g

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