Panettone con chocolate y naranja

Panettone con chocolate y naranja

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Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

2 unidades

Ingredients

Masa madre

de agua
200 g
de levadura prensada fresca
10 g
de harina de fuerza
250 g

Masa

de naranja confitada en trozos
100 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g
de chocolate con leche en trozos
100 g
de harina de fuerza
500 g
de levadura prensada fresca
15 g
de azúcar
200 g
huevos
3
yemas de huevo
2
de leche
100 g
de sal
1 pellizco
de licor de naranja
20 g
de mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos pequeños
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 64.9 g

Calories 12086 kJ / 2891 kcal

Fat 97.56 g

Fibre 22.83 g

Carbohydrates 438.2 g

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