Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

4.2 13 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 15 min

4 raciones

Ingredients

de quinoa en grano
100 g
de cebolla en octavos
200 g
de aceite de oliva
20 g
de batata en trozos de 3 cm
300 g
de chirivías en trozos de 3 cm
100 g
de nabo en trozos de 3 cm
100 g
de apio nabo en trozos de 3 cm
100 g
de tomate troceado en conserva
400 g
pastilla de caldo de verduras
1
de agua
750 g
de mostaza de Dijon
15 g
hojas de laurel secas
2
de semillas de cilantro
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de tomillo fresco
2 ramitas
de tomate concentrado
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 291.5 mg

Protein 7 g

Calories 1176 kJ / 281 kcal

Fat 7 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 42 g

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