Tinga de pollo

Tinga de pollo

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porciones

Ingredients

300 g de cebolla en gajos o julianas (1 cm)
30 g de aceite
500 g de jitomate guaje en cuartos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
2 cubos de caldo de pollo o al gusto

1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
30 g de chile chipotle adobado o al gusto
2 hojas de laurel, secas
18 tostadas para servir
250 g crema ácida para servir
200 g de queso panela para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1802.2 mg

Protein 68.8 g

Calories 4848.3 kJ / 1158.8 kcal

Fat 47.6 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 22.2 g

Carbohydrates 121.8 g

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