Quiche à l'endive et au lard

Quiche à l'endive et au lard

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 parts

Ingredients

La pâte

75 g de beurre coupé en dés
1 pincée de sel
1 œuf
1 c. à café de graines de sésame noir (optional)
20 g de farine de blé pour le plan de travail

La garniture

350 g d'eau
3 endives coupées en rondelles de 2 cm d’épaisseur,
60 g de beaufort coupé en cubes
3 œufs
200 g de lait entier
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
100 g de lardons allumettes
1 c. à soupe d'huile neutre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 451.1 mg

Protein 21.4 g

Calories 2721.4 kJ / 650.4 kcal

Fat 45.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 21.6 g

Carbohydrates 37.4 g

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