Sauce au caramel

4.6 61 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

400 g

Ingredients

250 g de sucre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

easy

Nutrition per 400 g

Protein 5 g

Calories 8545 kJ / 2040 kcal

Fat 111 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 256 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Confiture de fraises

1小时 5 分钟

Coulis de fruits

10 分钟

Crème pâtissière Mode Sauce

15 分钟

Pâte à tartiner au citron

1小时

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45 分钟

Chutney d'oignon rouge

24小时

Confiture de prunes à l'armagnac

6小时

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45 分钟

Crème anglaise

10 分钟

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

45 分钟

Crème pâtissière

15 分钟

Crème lait de coco - cacao (sans produits laitiers)

15 分钟

Show all