Patatas rebozadas con mejillones

Patatas rebozadas con mejillones

4.0 6 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

Mejillones y salsa

dientes de ajo
2
perejil fresco picado
1 cucharada
de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos
sidra
100 g
de cebolla en cuartos
200 g
de aceite de oliva
50 g
de harina
20 g
caldo de pollo
250 g
mejillones
24

Patatas rebozadas

de sal
2 cucharaditas
de patatas (peladas y en rodajas de 5 mm)
1000 g
de harina para rebozar
100 - 150 g
huevos batidos
4
de aceite para freír
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 14.38 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 18.87 g

Fibre 4.27 g

Carbohydrates 45.49 g

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