Encurtidos (Achcharu)

Encurtidos (Achcharu)

3.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 48 h 30 min

10 porciones

Ingredients

2 cm de jengibre pelado
10 - 15 cebollas cambray peladas
600 g de vinagre de vino blanco
2 - 3 zanahorias (approx. 250 g), cortadas en juliana
8 - 12 chiles serranos sin rabo ni semillas, cortados a la mitad a lo largo
6 dientes de ajo cortados en rebanadas delgadas
1 - 2 cdas de semilla de mostaza negra
1 cdita de pimienta negra molida
1 cdita de azúcar
2 pizcas de cúrcuma, en polvo
¼ cdita de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porciones

Protein 2 g

Calories 270 kJ / 64 kcal

Fat 1 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTÍN DE SRI LANKA 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tostadas de rajas con pollo

40 min

Champiñones salteados al ajillo

25 min

Patatas al vapor

30 min

Rajas con queso

25 min

Puré de papa y camote con chile morita

45 min

Requesón

2 h

Ensalada de ejotes navideños

1 h 10 min

Gratín Dauphinoise

50 min

Tostadas de Pollo con Rajas

40 min

Ensalada cremosa de papas

40 min

Verduras en escabeche

35 min

Frijoles puercos

15 min

Show all