Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühlingserwachen 10 Recipes
Austria

Wilde Kräuter 25 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2小时 20 分钟

Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen

35 分钟

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln

1小时

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45 分钟

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1小时

Scallops & Pea Puree

20 分钟

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

50 分钟

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1小时 40 分钟

Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding

40 分钟

Garnelen auf Polenta (Southern Style)

40 分钟

Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce

50 分钟

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45 分钟

Show all