New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

4.5 46 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

de almejas frescas
1000 g
de sal
2 cucharadas
de cebolla en cuartos
150 g
de agua
650 g
de mantequilla
20 g
de dados de beicon ahumado
150 g
tallos de apio en rodajas finas
2 - 3
de puerro en rodajas finas (solo la parte blanca)
100 - 120 g
hoja de laurel seca
1
de patatas en dados de aprox. 1 cm
400 g
de tomillo seco
1 - 2 pellizcos
de sal
1 cucharadita
de leche
200 g
de nata
200 g
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
crackers para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1035.7 mg

Protein 18.1 g

Calories 1218 kJ / 291 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 15.5 g

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