Empanadillas de maíz (empanadas de humita)

Empanadillas de maíz (empanadas de humita)

4.6 80 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

20 unidades

Ingredients

Relleno

200 g de cebolla en cuartos
45 g de mantequilla
15 g aceite de girasol
70 g de harina
400 g de leche
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
10 g de azúcar
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de queso gallego (de tetilla o Arzúa-Ulloa) en trozos
400 g de maíz dulce en conserva escurrido

Masa

500 g de harina
100 g aceite de girasol
100 g de agua
2 huevos
1 cucharadita de sal

Montaje

1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 7.3 g

Calories 1042 kJ / 249 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Empanada de bonito

1 h 20 min

Pizza al estilo napolitana (Come, reza, ama)

50 min

Focaccia de cherrys con hierbas provenzales

50 min

Empanadillas de bonito y pisto

1 h 45 min

Pizza wraps

1 h

Tarta flambeada alsaciana

1 h 5 min

Pañuelos carbonara

35 min

Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

25 min

Pizza con pesto rojo para dos

1 h

Pan blanco

3 h 10 min

Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

1 h 15 min

Samosas vegetarianas

1 h 45 min

Show all