Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza

Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza

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Prep. 40 min

Total 9 h 10 min

40 unidades

Ingredients

Salsa de cerezas

250 g de cerezas deshuesadas (frescas o congeladas)
40 g de azúcar
15 g zumo de limón

Croquetas de gorgonzola y nata

20 g de aceite
30 g de mantequilla
120 g de harina
330 g de leche
170 g de nata
200 g de queso gorgonzola en trozos
1 pellizco de sal
150 g de panko

150 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.6 g

Calories 440.1 kJ / 105.3 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 6.8 g

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