Salmorejo de fresas

Salmorejo de fresas

4.5 53 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

12 raciones

Ingredients

Crujiente de jamón

6 - 8 lonchas de jamón ibérico

Salmorejo de fresas

100 g de aceite de oliva
½ diente de ajo
600 g de tomate maduro en trozos
400 g de fresas
1 cucharadita de sal
100 g de miga de pan blanco (del día anterior)
10 - 15 g de vinagre de jerez

Huevos de codorniz

300 g de agua
12 huevos de codorniz

Presentación

2 cucharadas de fresas liofilizadas (optional) en rodajas
6 - 12 chorritos de aceite de oliva virgen extra

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.7 g

Calories 742 kJ / 177 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 150 50 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Salmorejo

10 min

Gazpacho

10 min

Sopa cremosa versátil

45 min

Crema con rape y gambas

30 min

Crema de gambones

45 min

Sopa marinera asturiana

30 min

Sopa de pescado y arroz

45 min

Salmorejo sin gluten

10 min

Gazpacho de melón

15 min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6 h 45 min

Sopa de pescado donostiarra

1 h

Sopa de berberechos y gambones

50 min

Show all