Calzone

Calzone

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Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

4 portions

Ingredients

La pâte

d'eau
220 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche
20 g
2 c. à café de levure boulangère sèche
de farine de blé
400 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
30 g
de sel
1 ½ c. à café

La garniture

de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
300 g
de tomates épépinées et coupées en morceaux
400 g
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
40 g
de sel
1 c. à café
feuilles de basilic frais ciselées
6
de jambon blanc coupé en lanières
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 3558 kJ / 851 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 75 g

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