Pizza Diavola

Name: Pizza Diavola
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine Manitoba; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; d'huile d'olive extra vierge; 200 g de mozzarella; 150 g de salami; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 270 g de tomates cerise; 1 c. à café de sel; farine Manitoba; 3 filets d'huile d'olive extra vierge

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

3 portions

Ingredients

La pâte

d'eau
220 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche
20 g
2 c. à café de levure boulangère sèche
de farine Manitoba et un peu pour le plan de travail
400 g
400 g de farine de blé
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge pour huiler