Sopa fría de melón

Sopa fría de melón

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Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

de calabacín (en rodajas de 3 cm y luego en cuartos)
100 g
de pimiento rojo (en trozos de 3 cm)
80 g
de pulpa de melón muy maduro (galia, piel de sapo, cantaloupe) en trozos
700 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g
zumo de limón
40 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
hojas de menta fresca picadas
6 - 8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.2 g

Calories 412.6 kJ / 98.7 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 7.8 g

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