Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

Pay Marroquí de pato, chabacanos y piñones

5.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

de cebolla
100 g
aceite de oliva y un poco más para engrasar
30 gramos
de comino en polvo
1 ½ - 2 cditas
canela en polvo y un poco más para decorar
1 cucharada
de semillas de cilantro molidas
1 ½ - 2 cditas
de semillas de hinojo
2 cditas
de azafrán
1 pizca
pechuga de pato, sin piel cortada en trozos de 3 cm
600 g
de chabacanos deshidratados cortados en cuartos
150 g
de agua
80 g
de concentrado de caldo de pollo
1 cdita
1 cubo de caldo de pollo
piñón, tostado y un poco más para decorar
50 gramos
limones amarillos la ralladura y jugo
2
de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
4 láminas
de azúcar glass para decorar
1 cdita

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 37 g

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