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Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 Stück
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Ingredients

Cookie-Teig
  • Butter weich, in Stücken
    115 g
  • Zucker
    90 g
  • brauner Zucker
    50 g
  • Ei
    1
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Natron
    ½ TL
  • Salz
    ¼ TL
  • Orangeat
    80 g
Frosting und Fertigstellung
  • Zucker
    70 g
  • Orangeat
    20 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Frischkäse Doppelrahmstufe
    100 g
  • Mascarpone
    100 g
  • Zimt
    ¼ TL
  • Walnüsse, gehackt zum Dekorieren
  • Spekulatius in Stücken, zum Dekorieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 336.8 mg
Protein 7.1 g
Calories 2253 kJ / 538.5 kcal
Fat 32.1 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 19.4 g
Carbohydrates 57.8 g

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