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Quiche carotte-cumin

Quiche carotte-cumin
3.5 261 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 parts
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Ingredients

La pâte brisée au cumin
  • 75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 500 g de carottes coupées en tronçons
  • 20 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de graines de carvi
  • ½ c. à café de graines de cumin
  • 150 g de lait entier
  • 1 œuf
  • 70 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.7 g
Calories 1278 kJ / 305 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 25 g

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