Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée

Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée

4.7 63 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

8 parts

Ingredients

La pâte

d'eau
220 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine à pain et un peu pour le plan de travail
400 g
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive
30 g

La garniture

oignons doux coupés en quartiers (400 g env.)
2
d'huile d'olive et un peu pour la finition
50 g
de blettes (feuilles et un peu de côtes), hachées grossièrement
300 g
de chorizo coupé en tranches
150 g
de lard détaillée en dés (1-2 cm)
120 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 8.8 g

Calories 1043 kJ / 250 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 9.3 g

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