Roscón trenzado de brioche con avellanas

Roscón trenzado de brioche con avellanas

4.5 53 rating

Prep. 30 min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

de avellanas crudas sin piel
80 g
de azúcar
100 g
tiras de piel de limón
6
tiras de piel de naranja
8
de leche
120 g
de levadura prensada fresca desmenuzada
25 g
huevos
4
de ron
30 g
30 g de agua de azahar
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
500 g
de sal
5 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
120 g
de azúcar perla
2 cucharadas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.28 g

Calories 1394 kJ / 333 kcal

Fat 15.53 g

Fibre 2.13 g

Carbohydrates 40.18 g

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