Panuchos de cochinita pibil

Panuchos de cochinita pibil

4.5 80 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

10 piezas

Ingredients

Cebollas encurtidas

de cebolla morada
150 g
de jugo de naranja
30 g
de vinagre blanco
25 g
de orégano seco
2 pizcas
de sal fina
½ cdita

Salsa de habanero

chiles habaneros asados en comal
5
de jugo de limón
15 g
de sal fina
¼ cdita
de agua
30 g

Cochinita pibil

de achiote
5 g
jugo de naranja, recién exprimido
100 g
de vinagre blanco
10 g
de sal fina
1 ½ cditas
pimientas negras enteras
5
de lomo de cerdo cortado en trozos medianos
370 g
de manteca de cerdo
15 g
de orégano
1 pizca
de agua
100 g

Panuchos

tortillas de maíz
10
de frijoles refritos
200 g
limones cortados en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Protein 9 g

Calories 886 kJ / 211 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 20 g

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