Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada

Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada

3.8 10 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 raciones

Ingredients

Filetes rusos de salmón al horno

de pan blanco en trozos
80 g
de aceite de oliva
15 g
de mantequilla
50 g
de patatas harinosas (en dados de 1 cm)
350 g
de agua
50 g
de sal
1 ½ cucharadita
de pimienta molida
1 ½ cucharadita
de cebolleta en trozos
30 g
lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (350 g) en trozos de aprox. 3 cm
1
de queso gruyère (cortado en 8 trozos)
80 g

Ensalada

de hojas baby de ensalada variada
120 g
de tomates cherry (cortados por la mitad)
100 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de aceite de oliva
1 cucharada
de vinagre balsámico
½ cucharada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 27 g

Calories 2197 kJ / 525 kcal

Fat 34 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 26 g

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