Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
青蟹番茄土豆羹配肉末虾泥蒸蛋、蒸茄子
Prep. 20 min
Total 50 min
4 人份
Ingredients
肉末虾泥蒸蛋
-
去皮五花肉 切块（约3厘米)，放入冰箱冷冻约30-60分钟（见要诀）150 克
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虾仁70 克
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生抽1 茶匙
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老抽½ 茶匙
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料酒1 茶匙
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盐½ 茶匙
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水30 克
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蛋1 颗
准备茄子及调味汁
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蒜头 切末10 克
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盐½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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麻油1 茶匙
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生抽1 汤匙
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茄子 切长条，1×1×5厘米400 克
青蟹番茄土豆羹
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青蟹 一切二，去除腮，约200克1 - 2 只
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土豆 去皮切块200 克
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水600 克
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新鲜香菜 装饰用适量
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番茄 去皮切块150 克
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盐1 茶匙
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淀粉 加2茶匙水调成水淀粉1 茶匙
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葱 切葱花适量
Difficulty
easy
Nutrition per 1 人份
Sodium
181.6 mg
Protein
17.6 g
Calories
2571.3 kJ /
614.3 kcal
Fat
51.1 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
4.9 g
Carbohydrates
21.6 g
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