Radiccio Salat mit Orangen und Fenchel

Radiccio Salat mit Orangen und Fenchel

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Salat

Radicchio halbiert, Strunk entfernt
150 - 200 g
rote Zwiebeln halbiert oder geviertelt
60 g
Fenchel geviertelt, Strunk entfernt
100 g
Wasser kalt

Dressing

Orangensaft (ca. 2-3 Orangen)
120 g
pflanzliches Öl
60 g
Weissweinessig
30 g
30 g Aceto balsamico bianco
Honig
30 g
Avocado in Stücken
½
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Fertigstellung

Feta zerbröckelt
180 - 200 g
Orangen mit dem Messer abgeschält, in Stücken (2 cm) oder filetiert
3
Avocado in Scheiben
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 753 mg

Protein 10 g

Calories 1715 kJ / 410 kcal

Fat 30 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 31 g

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