Pizza au potiron

Pizza au potiron

4.7 74 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

de blé en grains
150 g
d'eau
200 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de farine blanche type 45
250 g
d'huile d'olive
25 g
de sel
1 c. à café

La garniture

d'oignon rouge émincé en rondelles
70 g
de chair de courge red kuri émincée en tranches (5 mm env.)
300 g
de jambon cru détaillé en dés
100 g
d'huile d'olive
20 g
de sel
½ c. à café
de romarin déshydraté et haché
½ c. à café
de gruyère coupé en morceaux
150 g
de pomme coupée en quartiers
150 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
de ciboulette fraîche ciselé (5 g env.)
½ bouquet
de poivre moulu
½ c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 3472 kJ / 829 kcal

Fat 40 g

Fibre 9.8 g

Carbohydrates 82 g

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