Torrijas con crema pastelera tostada

Torrijas con crema pastelera tostada

4.9 62 rating

Prep. 30 min

Total 40 min

16 unidades

Ingredients

Crema pastelera

de leche
500 g
de harina
50 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de azúcar
70 g
de vainilla líquida
1 cucharadita

Torrijas

de leche
1250 g
palo de canela
1
tiras de piel de limón
5 - 6
de azúcar
200 g
de pan (1 barra del día anterior)
250 g

Para rebozar y decorar

huevos
2
de azúcar
100 g
de canela molida
1 cucharada
de aceite para freír
500 - 600 g
de azúcar moreno (para quemar)
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 144.9 mg

Protein 7.2 g

Calories 1080.1 kJ / 258.2 kcal

Fat 5.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 45.9 g

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