Pastel de chocolate con profiteroles

Pastel de chocolate con profiteroles

4.9 8 rating

Prep. 15 min

Total 4 h 30 min

10 porciones

Ingredients

Profiteroles rellenos

de crema para batir (30-40% grasa)
250 g
de azúcar
40 g
de leche
250 g
de mantequilla
100 g
de harina
160 g
huevos
4

Base

de galletas, tipo María
200 g
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
60 g

Relleno

de crema para batir (30-40% grasa)
1000 g
de polvo para preparar flan (35 g)
1 sobre
de chocolate amargo en trozos
250 g
virutas de chocolate para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 7 g

Calories 3228 kJ / 772 kcal

Fat 66 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 37 g

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