Pastel de chocolate, zanahoria y piña

Pastel de chocolate, zanahoria y piña

4.1 32 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

10 porciones

Ingredients

Bizcocho

de harina
200 g
de harina de trigo integral
80 g
de cocoa en polvo
25 g
de bicarbonato
1 cucharadita
de polvo para hornear
2 cucharaditas
de sal
½ cucharadita
de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita
de canela en polvo
2 cucharadita
de zanahorias en trozos
340 g
de piña (200 g) en trozos
4 rebanadas
huevos (220-230 g)
4
de azúcar
200 g
de azúcar morena
100 g
de aceite de girasol
240 g
de vainilla
½ cucharadita

Glaseado de chocolate

de chocolate amargo en trozos
270 g
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
85 g
de queso crema
170 g
de azúcar glass
240 g
de cocoa en polvo
4 cucharadas
de sal
½ cucharadita
de yogur griego
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 14 g

Calories 3720 kJ / 890 kcal

Fat 49 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 98 g

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