在水果如此丰盛的季节，甜蜜的草莓，樱桃，葡萄，芒果，琳琅满目，应接不暇。很想留住这些水果的香气，待到下一季也能慢慢品味。用美善品®来自制果酱，只需将水果和适量的糖放入主锅，设置好温度和时间，让它慢慢烹饪即可。
充分发挥您的想象力，尝试不同的水果搭配，也是别有一番趣味。早晨醒来直接在烤得脆脆的面包上抹上厚厚的一层果酱，是简单却又幸福的味道。您还可以将制作好的果酱放在可爱的容器中，作为一份贴心的礼物送给朋友和家人，他们一定会非常喜欢的！
选用新鲜的水果
制作果酱时，选择新鲜、成熟的水果效果最好。这会让您的果酱风味更浓郁。
关于果胶
果胶是某些水果中天然存在的成分，例如草莓、苹果、樱桃等。加热水果的同时加糖，有助于果酱变得浓稠。如果选用果胶含量较低的水果（比如梨），则可能需要熬煮更长的时间。
我该使用哪种糖？
自制果酱选用哪种糖最好，并没有一致的观点。对于家庭制作的话普通的细砂糖即可。您可以参考我们的食谱来制作美味的果酱。
•果酱专用糖（添加果胶）：这种糖的晶体较大，使果酱更透明、更黏稠。缺点是价格比普通砂糖贵。
•粗粒砂糖：这种糖比较适合果胶含量高的水果，例如樱桃、草莓和葡萄等。
•细砂糖：细砂糖比较容易购买，它的晶粒较小，这意味着它的溶解速度较快，是我们日常制作果酱最常用的选择之一。
•不加糖（热量更低）：自制食品最佳之处在于，您可以自己根据口味调整。如果想制作无糖果酱，可选择使用甜味剂。
请务必使用干净无油的容器来保存果酱
果酱制作完成后请尽快放入干净无油的容器中密封保存，每次用干净的勺子取用。吃不完的请放入冰箱冷藏，如需保存时间更长，请放到冰箱冷冻中保存。
